* Hay personas que deciden llevar una alimentación sin productos de origen animal. Y van más allá de sólo ser vegetariano.
WASHINGTON, 15 de abril de 2026.- El vegetarianismo es un estilo de vida donde las personas se manifiestan contra la crueldad hacia los animales, y evitan consumir alimentos que provienen de ellos. Existen diferentes tipos de vegetarianos que llevan dietas más restringidas, o se permiten comer más alimentos.
De acuerdo con Vegetarian Nation, comunidad dirigida a los vegetarianos y veganos de América, hay varios niveles de vegetarianismo o tipos de dieta vegetariana. Te decimos cuáles son.
– Vegano
Los veganos no consumen productos o subproductos de origen animal. No consumen carne roja, carne de cerdo, pescado aves. Tampoco comen huevos y lácteos. No usan miel o cera de abejas, gelatina, y otros ingredientes o productos derivados de animales. En cuestión de ropa, los veganos no usar seda, cuero y lana.
– Lacto vegetariana
Los lacto-vegetarianos no comen carne roja ni blanca, pescado, aves o huevos; pero sí llegan a alimentarse de lácteos como queso, leche e yogurt.
– Ovo Vegetariano
Los ovo-vegetarianos llevan dietas sin carne roja y blanca, pescado, aves y productos lácteos; sin embargo incorporan productos de huevo.
– Lacto-ovo vegetariano
Según la comunidad, los vegetarianos lacto-ovo son el tipo más común de vegetariano, ellos se restringen el consumo de carne de origen animal aunque sí comen productos lácteos y de huevo.
– Pescetariano
Los pescetarianos restinguen su consumo de carne sólo a pescados y mariscos. Según Vegetarian Nation, esto se considera una dieta «semi-vegetariana» o «flexitaria».
– Pollotariano
También considerada como una dieta «semi-vegetariana», por lo que no es oficialmente valorada como vegetariana. Los pollotarios sólo restringen carne roja, pescado y únicamente se alimentan de aves.
– Flexitariano
Es una dieta a base de plantas, pero en ocasiones incorpora carne en su menú. Aunque los flexitarianos hacen lo posible por limitar su consumo de alimentos de origen animal y llevan una alimentación a base de plantas. Vegetarian Nation indica que técnicamente no es considerada una dieta vegetariana.
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